N.de la R: La piscicultura -y especialmente la cría de camarones artificiales- es la más nueva forma de asistencasss tecnológica que la República de China está llevando a los países de América Latina. Así se desarrolla esta industria:
Los esfuerzos de la República de China por incrementar las cosechas de los mares, a traves de los métodos artificiales, han llegado a una nueva etapa con la exitosa cría de camarones artificiales.
El Instituto de Investigación Pesquera de Taiwan ha jugado un primer papel en la presentación de nuevas técnicas a fin de criar los camarones para solucionar la escasez de fuentes naturales. Como Taiwan es una isla en la extremidad tropical, sus mares suministran una ideal vida marina, particularmente en las áreas de Ilan, Kaohsiung y Pingtung. El equipo del Instituto de Tungkang, en Pingtung, encabezado por Liao I-chiu, ha atraído la atención internacional por su éxito en el campo del desarrollo pesquero.
Pese que el pescado puede resistir altas temperaturas, crecer rápidamente y desarrollarse con ímpetu en algunos grados de sal y en muchos tipos de comida vegetal, los camarones artificiales han sido probados como una "criá" ideal. Aunque la apariencia física del camarón artificial no es tan atractiva como la del camarón ordinario cuando está vivo, los dos se ponen rojizos cuando son cocidos. Los campesinos que crían los camarones tienen que prestar atención al clima, la cantidad de lluvia, la temperatura de agua, la salinidad y el cambio de las mareas. El agua de mar requerida por los tanques tiene que ser bombeada y filtrada. En los tanques se instalan máquinas para dar aire al agua, lo cual asegura las provisiones de oxígeno suficientemente. En la cría de camarones, los campesinos deben de tener cuidado de las temperaturas y el agua del mar, y más todavía de las enfermedades. Toda precaución es poca con la rata de surpervivencia, que solo llega al 40 por ciento. Los campesinos suelen usar redes abiertas con añagazas para capturar los camarones. Los que se venden en los mercados cercanos son preservados con hielo, mientras que aquellos que van a ser transportados son congelados. Para satisfacer con la comida fresca marina las demandas de los clientes, algunas veces los camarones se mantienen vivos en tanques de agua de mar, poco antes de ser enviados a la mesa.
En el exterior
Esta piscicultura ha sido llevada por la República de China a diversos países, especialmente de Latinoamérica.
En Colombia, por ejemplo, cuatro biólogos chinos y un equipo de expertos del Instituto Nacional de los Recursos Naturales Renovables, han hecho posible la producción artificial del camarón.
Sobre el particular, el doctor Huang, Jefe del equipo que se encuentra en la nación suramericana, ha dicho: "Ha nacido una nueva industria para los colombianos, una empresa donde los riesgos son mínimos. Ultilizando una simple bolsa de plástico, las postlarvas (camarón en fecundación) pueden ser llevadas a cualquier sitio del país donde se pueda tener un estanque con mezcla de agua salada y dulce propia para la vida de estos animales".
Otra forma, pues, de asistencia y cooperación con las naciones amigas.