Taiwan Today

La Segunda Sesión del Noveno Congreso Científico Internacional sobre el Cultivo de Hongos Comestibles comenzó sus reuniones en Taipei el 15 del corriente. La primer sesión tuvo lugar en Tokio del 4 al 13 de este mes, viajando a continuación los delegados de 23 países a la República de China para la segunda sesión. Unos 300 especialistas de ese cultivo participan en la conferencia; nuestro país está representado por una delegación de 19 personas. El Dr. P.J. Bels, presidente de la comisión directiva de la organización internacional científica sobre hongos participó de las reuniones. La organización tiene su central en Holanda y el primer congreso internacional tuvo lugar en Inglaterra el año 1950. La República de China comenzó a enviar delegados desde el sexto congreso. La prominencia internacional adquirida por el país con sus exportaciones de hongos justifican ampliamente la realización aquí de este congreso, el primero de ese tipo que se efectúa en nuestro país. En la sesión de apertura del Congreso, el Comisionado del Departamento de agricultura y bosques del gobierno provincial, Chang Hsuin-shwen, se refirió al desarrollo de la agricultura en Taiwan. Dijo entre otras cosas: "A pesar del énfasis puesto en el progreso industrial, la producción agrícola de Taiwan ha crecido más que la población. En el período 1951-1971, el incremento de la producción del agro ha sido de 5 por ciento contra 3,3 por ciento de crecimiento demográfico. El consumo diario de calorías per cápita ha pasado de 2.000 en 1950 a 2.700 en 1973." Un filme documental ilustró distintos aspectos del cultivo de hongos en la isla. Un viaje de los delegados a las regiones del centro y sur de la isla donde se encuentran las mayores cultivos de hongos, interrumpió la parte académica del congreso, dando a los participantes la oportunidad de observar directamente los métodos empleados aquí como también los procesos seguidos en algunas plantas envasadoras para la exportación. Nuevamente en Taipei, se continuó la serie de conferencias y cambio de opiniones, determinándose también realizar el próximo congreso en París. Normalmente los congresos se realizan cada tres años. La reunión de Taipei extendió el ámbito de su consideración a algunas variedades de hongos comestibles no estudiadas en congresos previos, como "volvariella volvacea", "pleurotus ostreatus" y "lentinue edodes", cuyos nombres vulgares son a veces conocidos sólo en determindas regiones. La República de China, que en pocos años desarrolló el cultivo científico de hongos en gran escala, ha distribuido información al respecto a los miembros de la organización desde su ingreso a la misma. Otra contribución ponderable ha sido la referente a la eliminación de enfermedades de los hongos.