El té de xiancao, elaborado con la hierba mesona de la familia de la menta, es la bebida casera más auténtica de Taiwán. La gelatina elaborada con este té se emplea en bebidas y postres. Cuenta la leyenda que esta bebida fue un regalo de los inmortales, de donde procede su nombre chino «hierba de los inmortales». (Foto de Taiwan Panorama)