Taiwan Today

La cría de cerdos y aves de corral han sido por varios dos importantes fuentes secundarias de ingresos para muchos agricultores. Pero ganados bovinos y ovinos son más recientes en Taiwan. Existen actualmente algunos establecimientos ganaderos importantes, pero no faltan tampoco en esta línea los campesinos que la siguen como actividad secundaria, fuente asimismo de buenos ingresos. La cría de ganado vacuno sufrió algún quebranto el año pasado, al importar el gobierno grandes cantidades de carnes vacunas congeladas, que Australia y Nueza Zelandia ofrecían a precios muy convenientes. Nuestros consumidores han tenido así acceso a esas carnes de calidad superior a precios más bajos de los pedidos por los criadores locales. Sin embargo, la producción local ha seguido aumentando y los criadores han obtenido algunas medidas que protegen sus intereses. Hasta el fin del mes de abril último, los ganados en pie existentes en la isla eran: vacunos: 251.000 cabezas. El ganado lechero había aumentado 22,7 por ciento sobre abril del año anterior y el de carne 13,44 por ciento. Porcinos: 3.582.000, excediendo considerablemente la demanda. Se han hecho buenas ventas de carnes congeladas al Japón y se procura expandir ese mercado y abrir nuevos. También se vende ganado en pie a Hong Kong. Ovinos: 207.000 cabezas. Pollos: 26.260.000 y patos, 7.384.000.