Las cuatro camionetas de comida recorrerán múltiples ciudades y distritos del norte, centro, sur y este de Taiwan durante nueve fines de semana hasta el 29 de mayo, haciendo paradas en lugares turísticos, entidades de caridad, escuelas primarias rurales y comunidades aborígenes, señaló la Oficina Comercial para Centroamérica (CATO, siglas en inglés), uno de los organizadores del evento, añadiendo que las camionetas ofrecerán al público de forma gratuita diversos bocadillos tradicionales de estos tres aliados de la nación.
Durante la ceremonia de inauguración de la actividad en el Parque de la Ribera Hua Zhong, en el sector de Wanhua, en la ciudad de Taipei, se dieron cita el viceministro de Relaciones Exteriores Alexander Tah-ray Yui; el embajador de Guatemala en la República de China (Taiwan), Willy Alberto Gómez Tirado; la embajadora de Honduras en la República de China (Taiwan), Eny Yamileth Bautista Guevara; la embajadora de Belice en la República de China (Taiwan), Candice Pitts; así como el director ejecutivo de la CATO, Augusto H. T. Liao, entre otros altos cargos.
En su intervención, el viceministro Yui señaló que la celebración de eventos gastronómicos es la forma más eficaz de fortalecer los intercambios entre países, añadiendo que la gira expondrá a más personas en Taiwan a la rica cultura gastronómica de los aliados centroamericanos de la nación.
Por su parte, el embajador de Guatemala explicó que, además del shuco que es una especie de perro caliente al estilo guatemalteco, durante el recorrido de las camionetas la gente podrá probar el ceviche, que es un plato de marisco popular en Guatemala hecho con camarones curados en zumo de lima con otros condimentos, así como el café de su país. Estos clásicos guatemaltecos son buenos para compartir con los amigos, enfatizó Gómez Tirado.
La embajadora de Honduras habló de los dos prestigiosos platos de su país que se estarán ofreciendo en las camionetas: las baleadas, que son tortillas de harina de trigo acompañada de fríjoles, crema, queso o huevos revueltos; y las enchiladas o tortillas de maíz rellenas de carne de res o pollo, un poco de verduras y una salsa especial. Bautista Guevara también remarcó que se estará ofreciendo café hondureño, y que estas comidas son una parte de su país que desean compartir con todos en Taiwan.
Según la embajadora de Belice, el concepto de esta gira va en línea con la misión de su Embajada que es alcanzar y conectar con el pueblo en Taiwan. Se visitarán áreas a las que aún la Embajada no ha llegado, comentó Pitts, añadiendo que se ofrecerán comidas beliceñas típicas como Fry Jack, una especie de pan frito que suele servirse en el desayuno, y pasteles de carne; y bebidas como té de zacate de limón y ron beliceño.
Al evento en Taipei también asistieron estudiantes centroamericanos, así como agrupaciones que llevaron a cabo espectáculos de danza y música tradicionales, brindando una alegre atmósfera centroamericana a todos los participantes.