La isla de Taiwan —conocida también como Formosa— posee una fusión única de culturas, paisajes exuberantes, gastronomía diversa, vida urbana emocionante y una industria hotelera bien establecida. Todo esto hace que Taiwan sea un destino turístico ideal para diversos tipos de viajeros.
Taiwan es famosa no sólo por sus productos electrónicos y de alta tecnología, sino que también cuenta con una impresionante belleza natural. Un ejemplo de ello es el Festival Hakka de las Flores de Tung, que se celebra en toda la isla durante los meses de abril y mayo. Como sostienen muchos turistas que vienen de visita, Taiwan es un lugar de múltiples encantos.
Su riqueza cultural derivada de la diversidad étnica da lugar a una amplia gama de costumbres, lenguas, y gastronomía, donde además de la cocina taiwanesa, destacan las múltiples cocinas provinciales de China continental. Los bocadillos taiwaneses, como los tamales de arroz glutinoso, el tofu apestoso, las albóndigas, la tortilla de ostras, los fideos con ostras, el té con leche y perlas de tapioca, los granizados, hacen que los extranjeros consideren a Taiwan un lugar fantástico para disfrutar los placeres de la mesa.
Además, cabe destacar que los precios de la comida local son bastante razonables. Según el Indice Big Mac, de la famosa revista británica “The Economist”, el promedio de los precios de la comida en Taiwan es más bajo que el de los países vecinos como Corea del Sur, Japón, Singapur y Hong Kong, y mucho más bajo que algunos países occidentales. La gastronomía de Taiwan es el punto de enfoque de esta edición.
Asimismo, el ambiente seguro, la gente amigable y hospitalaria contribuyen a que la isla sea un lugar placentero para ir de paseo. Cabe destacar que a pesar de la crisis financiera mundial y la amenaza del H1N1 en 2009, la cifra de viajeros japoneses registró un récord de más de un millón de visitas, como viene sucediendo en los últimos cinco años. Los japoneses, por vivir en uno de los países más seguros y con estándares más altos de Asia, con mucha frecuencia eligen a Taiwan entre sus primeras opciones de viaje.
Algo muy positivo para la isla es que el 30 de marzo, por tercer año consecutivo, las autoridades de la salud recibieron la invitación de la Organización Mundial de la Salud para participar en la Asamblea Mundial de la Salud, que está prevista a celebrarse en Suiza entre el 16 y 24 de mayo. Taiwan no sólo desea contribuir con su avanzado nivel en ciencias médicas, sino que también espera recibir información crucial para garantizar que Taiwan siga siendo un destino turístico y un edén culinario seguro e higiénico.
Andrés Kan