El consumo de arroz en el área de Taiwan ha decaído en un 50 por ciento durante las últimas tres décadas, reveló la Agencia de Agricultura y Alimentación, subordinada al Consejo de Agricultura. El consumo per cápita anual en Taipei en 2011 sólo llegó a 45 kilogramos, comparado con 98 kilogramos registrados en 1981. El fenómeno se atribuye a la percepción de que consumir poco arroz puede ayudar a la gente a adelgazar. En su lugar, han adquirido creciente popularidad las comidas occidentales. Sin embargo, las comidas occidentales son relativamente más ricas en grasas y azúcar, que son factores que pueden conducir a la obesidad, dijo Su Tsung-chen, directora de la división de industria alimenticia de la agencia. A pesar del bajo consumo de arroz, ha aumentado el índice de obesidad en el país.