Los arrozales del poblado de Huatang, distrito de Changhua, se han convertido en un verdadero mar de flores. La Asociación Agrícola de Huatang ha introducido recientemente el cultivo del crisantemo de Persia (Chrysanthemum coccineum) como siembra alternativa de invierno en estos arrozales ubicados en la región central de Taiwan. Los campesinos suspenden el cultivo del arroz durante los meses de invierno, y en el pasado, los arrozales solían lucir desolados. Pero, con la introducción de esta variedad de flor de clima templado y rápido crecimiento, los campesinos reciben un ingreso extra, a la vez que los coloridos matices de las flores ayudan a crear un ambiente festivo para esta época del año.