Un enorme pastel de luna relleno con kumquat o naranjilla china fue presentado al público el 18 mes en curso en el nororiental distrito de Yilan. Un grupo de 30 personas dirigido por Chen Yun-ju, profesor asistente Instituto Tecnológico Lan Yang, de ese distrito, trabajó durante 24 horas para terminar de hacer el enorme pastel. La masa, denominada como “piel de nieve” debido a que no fue horneada, consumió 78 kilos de harina de trigo y arroz glutinoso, 100 botellas de leche fresca, 50 barras de mantequilla, así como una copiosa cantidad de leche condensada, brandy y azúcar en polvo. El pastel de luna que pesa 360 kilos y tiene un diametro de 3,3 metros, es el mayor que se ha producido en hasta ahora, siendo suficiente para ser compartido entre mil quinientas personas. El relleno pesaba casi 240 kilos, conteniendo 48 kilos de kumquat, 180 kilos de pasta de frijol blanco y 9,6 kilos de mantequilla sin sal. En la gráfica podemos apreciar a un nutrido público rodeando el enorme pastel cuando fue presentado en Jiaosi, distrito de Yilan. (Foto de CNA)