01/05/2024

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Degustación de especialidades taiwanesas

26/10/2010
La Oficina de Información del Gobierno (GIO, siglas en inglés) decidió promocionar su sitio en Internet en inglés con una competencia mano a mano entre los xiaochi o platillos más populares y representativos de la cocina taiwanesa. Ocho tipos de xiaochi, a saber el té con leche y bolitas de tapioca; el mango con hielo raspado; las empanadillas rellenos de carne de res y sopa, cocinadas al vapor; los ro-yuan o albóndigas redondas servidas en salsa; el arroz con carne de cerdo estofada; el oazen o torta de huevo con ostiones y verduras; la morcilla de sangre de cerdo con maní; y el tofu apestoso, que triunfó en esta ocasión como el bocadillo más popular. Dichos platillos fueron degustados por un selecto grupo de invitados internacionales; así como importantes funcionarios y representantes de los medios de comunicación en un evento realizado en la Casa del Artista en Taipei el 18 de los corrientes. El ministro de la GIO, Johnny Chi-chen Chiang, sirvió de su propia mano muestras de los platillos escogidos a los invitados especiales. En la gráfica observamos a los embajadores del Paraguay, Carlos Martínez Ruiz Díaz; Nicaragua, William Manuel Tapia Alemán; e Islas Salomón, Victor S. Ngele, degustando un delicioso té con leche y bolitas de tapioca. (Foto de Chen Mei-ling)

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