Los chefs taiwaneses que representaron a la República de China en la Exhibición Internacional de Arte Culinario 2012 obtuvieron cuatro medallas de oro en el segundo día de la competencia de cuatro días que se realizó en Erfurt, Alemania. En el evento realizado el 8 de los corrientes, la creación de azúcar estirada de Pei Chih-wei, mostrando al general Zhao Yun del Período de los Tres Reinos, ganó en la categoría de Pastelería. Pei, profesora del Departamento de Tecnología y Administración de Repostería del Instituto Tatung de Comercio y Tecnología, obtuvo una calificación perfecta de 100 por su figura de un legendario general hecho en azúcar, logrando una medalla de oro con mención distintiva, el más alto honor que se puede obtener en dicha competencia. Lee Chien-sheng, profesor de la Universidad I-Shou, también obtuvo una medalla de oro en el ramo de Pastelería con una creación en chocolate bajo el sugestivo título de “Espíritu de Taiwan”. Por otro lado, Wu Sung-lien, profesor asociado de la Universidad Hungkuang, en Taichung, ganó la medalla de oro en la categoría de Arte Culinario, con un anillo decorativo tallado de taro mostrando la historia de Chang-oh, la diosa china de la Luna. El evento, que se realiza cada cuatro años, es el más antiguo de su género, con orígenes que datan de 1900. Este año, la competencia atrajo a unos 1.600 cocineros provenientes de 54 países. El equipo de la República de China que participó en el torneo estuvo integrado por 17 chefs taiwaneses que participaron en 24 contiendas que incluyeron las categorías de cocina, repostería, y tallado en frutas y verduras. En la foto, vemos a seis integrantes del equipo de la República de China que participó en la Exhibición Internacional de Arte Culinario 2012 posando junto a la bandera nacional. Los seis chefs obtuvieron cuatro medallas de oro, una de plata y una de bronce. (Foto de CNA)