El representante de la República de China que participó en el Campeonato Copa Mundial de Catadores en Melbourne, Australia, se coronó campeón de dicho certamen.
Liu Pang-yu, de 25 años de edad, derrotó a 36 competidores del mundo; ganando el concurso destinado a seleccionar el mejor catador de café en el mundo. Liu logró su triunfo final el 18 del presente mes, cuando derrotó a la estadounidense Amanda Juris, al poder distinguir las diferencias en sabor de seis de ocho juegos de variedades de café, en apenas 3 minutos y 48 segundos. La marcación de Juris fue de cinco juegos de café en 3 minutos y 51 segundos. En el día anterior, Liu había quedado en cuarto lugar.
Rapidez, destreza y precisión son los estándares esenciales para distinguir las diferencias de sabor que se aplican en la copa anual, que se realizó este año del 15 al 18 de mayo. Catadores de café provenientes de 37 países participaron en el evento de este año.
El proceso de cata consta de ocho sesiones de pruebas de café. Cada sesión abarca tres tazas, de las cuales dos contienen un café idéntico. Los competidores tienen que identificar el café diferente lo más rápidamente posible.
El campeonato constituyó parte de la Exposición Internacional del Café de Melbourne 2014.
Con su reciente triunfo, los expertos del café en Taiwan consideran que es un buen augurio para la presencia del país en próximos eventos similares, tales como el Campeonato Mundial de Brewing 2014, la Competencia Mundial de Baristas, así como la Competencia Mundial de Tostado, que tendrán lugar en junio próximo en Italia.
Liu no sólo es el primer campeón de la Copa Mundial de Catadores oriundo de Taiwan, sino también el primero proveniente de un país asiático. Además, es el segundo competidor no europeo que ha dominado en ese campeonato, desde su creación en 2004.