Las autoridades del Area Paisajística Nacional del Lago del Sol y la Luna, distrito de Nantou, en la región central de Taiwan, dieron a conocer el 17 de junio un programa de certificación halal para los restaurantes en el Area con el objetivo de atraer a más turistas musulmanes.
La certificación halal garantiza que los alimentos servidos son permisibles para el consumo de acuerdo con las leyes alimenticias islámicas. Actualmente, en la zona del Lago del Sol y la Luna sólo existe un restaurante con dicha certificación, según un vocero del Area Paisajística.
Por este motivo, los administradores del Area están invitando a los propietarios de restaurantes interesados en obtener la certificación halal a participar en un taller que tendrá lugar el primero de julio en el Hotel Fleur de Chine, ubicado a orillas del Lago.
Organizado en cooperación con la Asociación Musulmana China de Taiwan, el taller incluirá una introducción a la cultura musulmana, los requisitos dietéticos según las leyes islámicas y las directrices a seguir por los restaurantes aptos para musulmanes.
Hay aproximadamente 60 mil taiwaneses musulmanes en Taiwan, y casi 180 mil musulmanes extranjeros trabajan en Taiwan procedentes de Indonesia, Malasia, Tailandia, Filipinas, y de otros países.
Establecimientos que ofrecen comida halal se encuentran por toda la isla, principalmente en la ciudad de Taipei; y en menor cantidad en ciudades como Taoyuan, Taichung y Kaohsiung. Según las estadísticas del Buró de Turismo de la República de China, a finales de marzo de este año había unos 50 restaurantes y hoteles con la certificación halal en Taiwan, incluyendo a 11 hoteles de cinco estrellas, tres de cuatro estrellas y dos de tres estrellas.