Fu Chao-rong (al centro) posa para una foto mientras sostiene su placa que la acredita como la ganadora de la medalla de bronce en la competencia para jóvenes chefs realizada en Durban, Sudáfrica, el 9 de septiembre. La joven chef taiwanesa impresionó a los jueces con su habilidad culinaria y estándares de higiene al preparar platillos a base de salmón y avestruz de Sudáfrica. Sus postres también fueron calificados como creaciones originales. Fu es la primera chef proveniente de la región de Asia y el Pacífico que logra derrotar a competidores europeos y estadounidenses en la competencia Jeunes Chefs Rôtisseurs. Dicho evento, que reúne a los mejores chefs menores de 27 años de edad y con menos de cinco años de experiencia en el ramo, es organizado por la Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs, una sociedad gastronómica internacional fundada en 1950. A cada competidor se le entrega una “canasta misteriosa” en la que se hallan unos cuantos ingredientes claves, con los que debe diseñar y preparar una comida de tres platos para cuatro personas, en cuatro horas. La primera competencia se realizó en Suiza en 1977. (Foto cortesía del Hotel Landis Taipei)