Los dulces de maní y maltosa, confeccionados artesanalmente en la aledaña isla de Quemoy (Kinmen); son los bocadillos más famosos de dicha isla; y recientemente se están promocionando en Taipei con el fin de aprovechar la época de compras navideñas. Para lograr este objetivo, se produjo una variedad especial de la golosina, recubierta con chocolate, en un llamativo empaque con motivos navideños (como se observa en la foto). Se dice que estos bocadillos de maní son originarios de la provincia de Fukien, en China continental. Conocidos como dulces “gong”, o dulces “tributo”, su nombre se remonta a la tradición imperial de la dinastía Ming (1368-1644), de ofrecer dulce como tributo al Emperador. Quemoy es conocida por su bajo índice de pluviosidad, y dicho clima seco resulta favorable para la cosecha de maní; por ello se ha convertido en el sitio ideal para confeccionar el singular y apetecible dulce “gong”. (Foto de CNA)