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Obra de arte gastronómica

13/01/2015

El taiwanés Cheng Chin-chun, chef del Hotel Grand Hi-Lai ubicado en Kaohsiung, en el sur de Taiwan, muestra el 12 de enero su escultura de hortalizas que fue galardonada en la Copa Mundial Culinaria Villeroy & Boch 2014, llevada a cabo en Luxemburgo. Dicha competencia gastronómica tuvo lugar a finales de noviembre del año pasado. La pieza creativa de Cheng fue tallada en taro o malanga y obtuvo una medalla de oro en la categoría individual de artes culinarias del prestigioso concurso, que se desarrolló bajo el marco de la 12º edición de Expogast, una conocida feria internacional de gastronomía, realizada del 22 al 26 de noviembre del año pasado en dicho país europeo. En el concurso participaron más de mil chefs procedentes de todo el mundo que se reunieron para mostrar sus creaciones de más alto nivel. (Foto de CNA)

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