Un nuevo sistema de acreditación para alimentos fue anunciado el 24 de junio en Taipei, con la develación de un logotipo de garantía de seguridad alimentaria. Con este nuevo paso, se reafirma la determinación del Gobierno de la República de China por salvaguardar la salud pública y restablecer la confianza en el sector local de alimentos.
El sistema es implementado por la Asociación para la Calidad de Alimentos de Taiwan, anteriormente conocida como la Asociación para el Desarrollo de Buenas Prácticas de Fabricación de Alimentos. Bajo el nombre de Calidad de Alimentos de Taiwan (TFQ, siglas en inglés), el sistema reemplaza la acreditación por Buenas Prácticas de Fabricación de Alimentos (GMP, siglas en inglés), que estableció la Oficina de Desarrollo Industrial, subordinada al Ministerio de Economía, en 1989.
“Los escándalos de seguridad alimentaria ocurridos en los últimos años son prueba de la importancia del control de las fuentes en la fabricación de alimentos”, declaró el presidente de TQF, Bonnie Sun. “El nuevo programa involucra a las organizaciones independientes locales y extranjeras que realizan tareas como acreditación, auditorías, certificaciones e inspecciones, a fin de asegurar una mejor gestión de la cadena de suministros”, explicó Sun.
Como parte de los esfuerzos para que las prácticas de certificación de alimentos locales vayan más de acuerdo con los estándares globales, Sun reveló que TQF colaborará con el Instituto de Alimentos de Calidad Segura, con sede en Estados Unidos.
Según este nuevo sistema, todos los alimentos similares producidos por una planta de fabricación deben cumplir con las normas de TQF antes de que la instalación pueda obtener la acreditación. Anteriormente, el sistema GMP únicamente acreditaba las líneas de producción individuales.
Además de aplicar normas más estrictas sobre el control de origen y la trazabilidad, TQF llevará a cabo inspecciones sorpresa en las instalaciones certificadas dos veces al año para garantizar el pleno cumplimiento de las leyes y los reglamentos pertinentes.
“Buscamos ampliar la base de miembros para incluir distribuidores, proveedores de materias primas y grupos de consumidores”, manifestó Sun, quien agregó que TQF espera aumentar rápidamente la cantidad de empresas y productos certificados de 160 y 2.310, respectivamente, en el futuro.