La Exhibición Culinaria de Taiwan 2015 tendrá lugar del 17 al 20 de julio en las área A y D de la Sala 1 del Centro del Comercio Mundial de Taipei, y se prevé que será la mayor en la historia de este evento gastronómico.
La muestra de este año gira en torno al tema de La era de la comida gourmet en Taiwan, y se espera que atraiga a unos 80 mil visitantes que podrán experimentar lo mejor de la comida taiwanesa, desde la cocina aborigen, las delicias hakkas hasta los bocadillos de los mercados nocturnos.
La exhibición contará con 16 pabellones temáticos y 620 puestos; al igual que 30 famosos chefs, taiwaneses e internacionales, que harán demostraciones de sus técnicas y destrezas culinarias.
Según el organizador del evento, la Asociación de Visitantes de Taiwan, el objetivo principal es lograr un mayor reconocimiento internacional para los platos locales, y promover todo lo relacionado al entorno y la cultura gastronómica de Taiwan.
La exhibición estará dividida en cinco áreas principales, entre ellas: arte culinario, utensilios de cocina, alimentos, viajes culinarios y regalos. Varios hoteles y restaurantes locales también estarán presentes en la feria promoviendo sus servicios.
Durante la conferencia de prensa para presentar la exhibición, realizada el día 13, David Hsieh, director general del Buró de Turismo, señaló que este año se resaltará aún más el encanto de las comidas de Taiwan, como se ha dado a conocer recientemente por la guía de viajes Lonely Planet y una encuesta de la cadena de televisión estadounidense CNN en su página de Facebook.