Taiwan Today

Al finalizar el verano e iniciar el otoño, llega la época de la cosecha del pomelo (Citrus maxima [(Burm.) Merr. (1917)]) en Touliu (Douliou), en el sureño distrito de Yunlin. Estos apetitosos cítricos constituyen un bocadillo indispensable durante las celebraciones del Festival de Medio Otoño, al igual que los famosos pasteles de luna. Para saborear ambos bocadillos combinados al mismo tiempo, los creativos reposteros de la zona han creado los dulces de luna con relleno de pomelo. Esos deliciosos postres fueron presentados en una degustación realizada el primero de septiembre en esa ciudad de fuerte tradición agrícola, junto con otras delicias culinarias propias de esta importante festividad china que se celebrará el 27 de septiembre este año. El Festival de Medio Otoño, junto con el Año Nuevo Chino y el Festival de los Botes Dragón, constituyen las tres fiestas más importantes en las comunidades chinas. (Foto de CNA)