El Libro Blanco sobre Seguridad Alimentaria 2016-2020, que busca diseñar un sistema de inspecciones de seguridad alimentaria y fortalecer las medidas de gestión de riesgo en Taiwan, fue publicado el 6 de enero por el Ministerio de Salud y Bienestar.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, siglas en inglés) reveló que completó el Libro Blanco sobre Seguridad Alimentaria 2016-2020, que tiene el propósito de emplear los recursos interministeriales a fin de investigar violaciones a la seguridad alimentaria.
La FDA realizó reuniones con especialistas de varios ministerios, así como académicos, en relación a los mecanismos para garantizar la seguridad alimentaria, y llevó a cabo estudios a fin de conocer las tendencias en otras naciones, con el propósito de formular un libro blanco abarcador sobre el tema, informó la directora general de la FDA, Chiang Yu-mei.
Cheng Wei-chih, de la División de Seguridad Alimentaria del FDA, manifestó que los escándalos sobre alimentos han sido dados a conocer principalmente a través de inspecciones realizadas por los departamentos de salud locales, pero el proceso requiere mucho tiempo y recursos, y puede ser como “buscar una aguja en un pajar”.
Dicho libro blanco comprende 19 estrategias y 51 planes. Se espera que se convierta en una base sólida para restablecer la confianza de los consumidores en la calidad de los alimentos y los procesos de producción de los fabricantes de la nación.
“A través del sistema de supervisión y el registro obligatorio para los fabricantes de alimentos, podemos rastrear los influjos de ingredientes de alto riesgo y tomar las medidas inmediatas para minimizar el impacto de cualquier crisis alimentaria potencial”, explica Chiang.
Según la directora de la FDA, se dará prioridad a fortalecer la cooperación entre la FDA con agencias tales como el Consejo de Agricultura y la Administración para la Protección del Medio Ambiente.
Al compartir información vía el sistema de datos masivos para documentar las cadenas de suministro agrícola, químico y de productos alimenticios, así como una lista detallada de los productores de la nación, las autoridades pueden mantenerse al tanto de cualquier amenaza, explicó Chiang.
El Gobierno también formulará un mecanismo para la prevención de enfermedades infecciosas transmitidas por los alimentos, y el control de importación de aceites, pesticidas y medicinas veterinarias.
Otras medidas adicionales incluyen digitalizar los servicios gubernamentales, instar la participación ciudadana en la creación de políticas y brindar acceso abierto a la información, según Chiang, quien agregó que no se escatimará ningún esfuerzo para salvaguardar la seguridad alimentaria en Taiwan.