En la noche del mismo día se realizó una cena de gala con un desfile de modas, presentaciones de las reinas de belleza centroamericanas y la actuación de una cantante hondureña. El presidente Lee Teng-hui y su señora fueron los invitados de honor en la cena. En esa ocasión, Lee presentó sus felicitaciones a los países centroamericanos y agradeció el firme apoyo que éstos han dado a la República de China en la comunidad internacional.
Las reinas de belleza centroamericanas –Josette Rojas Delgado, de Costa Rica; Luciana Sandoval, de El Salvador; Lourdes Valencia Bobadilla, de Guatemala; Joselina García Cobos, de Honduras; y Claudia Patricia Alaniz, de Nicaragua– realizaron una gira de promoción turística y de inversiones en el sur y centro de Taiwan. Las señoritas centroamericanas, acompañadas por sus respectivos embajadores ante la República de China, viajaron a Kaohsiung y Taichung, donde hicieron presentaciones de la belleza y el clima de inversiones de América Central.
Las actividades con motivo de la celebración del 177º Aniversario la Independencia de los países centroamericanos culminaron con una “fiesta latina” realizada en la noche del 19 de los corrientes en el Club Royal Balibay, situado en Pali, distrito de Taipei. El evento fue patrocinado conjuntamente por las Embajadas de Haití, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, Guatemala, República Dominicana, Paraguay y Honduras, así como la Representación Comercial y Financiera de Bolivia y el Club Rotario de Taipei.