El 14 de junio el vicepresidente del Consejo de Agricultura, Huang Chin-cheng, indicó que Taiwan desea cooperar con las economías miembros del foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC, siglas en inglés) en materia de sistemas alimentarios sostenibles y reducción de desperdicios.
Las declaraciones de Huang tuvieron lugar durante una reunión del APEC en Papúa Nueva Guinea destinada a fortalecer la asociación de los sectores público y privado para promover los sistemas alimentarios sostenibles. Dicha reunión forma parte de un proyecto a largo plazo, financiado por el APEC, que este año se centra en la reducción de desperdicios de cereales, vegetales, productos pesqueros y alimentos de venta minorista.
Durante la reunión, el vicepresidente del Consejo de Agricultura señaló que las pérdidas alimentarias generan daños a las inversiones, disminuyen las ganancias y provocan el encarecimiento de los precios de los alimentos, lo que implica una amenaza a la seguridad alimentaria.
El Gobierno está llevando a cabo varios proyectos encaminados a reducir las pérdidas alimentarias en la cadena de suministro, empleando tecnologías innovadoras que permiten disminuir las pérdidas y el desperdicio de alimentos, indicó Huang.
Si se reduce en un 10 por ciento la cantidad de desperdicios de alimentos en las 21 economías miembros del APEC, se podrían generar hasta 14.300 millones de dólares estadounidenses para el bienestar social de las mismas, remarcó Huang, citando estadísticas del Consejo de Agricultura.
Taiwan tiene como objetivo afianzar la cooperación con otros países miembros del APEC para reducir la cantidad de desperdicios de alimentos, además de compartir su experiencia en este campo con los demás miembros del APEC.
Más de cien representantes de los sectores público y privado de los miembros del APEC participan en la reunión en pro de los sistemas alimentarios sostenibles, la cual tiene lugar hasta el 15 de junio.