El Departamento Culinario del Instituto Yi-feng, sito en el Distrito de Yunlin, lleva más de una década cumpliendo con una tradición muy especial de cara a las celebraciones del venidero Festival del Medio Otoño: preparar pastelitos de piña, un bocado típico de Taiwan, para los más necesitados.
A lo largo de los más de 10 años en los que ha cumplido con esta tradición, el departamento ha preparado más de 300.000 pastelitos de piña, los cuales gozan de gran fama por su delicioso sabor. El director del centro, Wang An-shun, afirma que hay gente que les llama para comprar estos pastelillos, pero que siempre rechazan estas peticiones porque el amor que los estudiantes ponen a la hora de hacer estos “no está a la venta”, recoge un medio local.
De cara al venidero Festival del Medio Otoño -que este año tiene lugar el próximo 24 de septiembre-, los alumnos del departamento prepararán un total de 40.000 pastelitos de piña. Gracias a las nuevas instalaciones del departamento, que cuentan con las últimas novedades en equipamiento para repostería, los alumnos se encontrarán más cómodos a la hora de llevar a cabo esta labor solidaria.
Según la tradición, el fundador del instituto, Chang Tien-lai, se encarga de probar el primer pastelito de piña que prepara el departamento cada año, para posteriormente sugerir si hay que añadir o disminuir algún ingrediente.