Con regiones tropicales y sub-tropicales, así como abundante lluvia y luz del sol, Taiwan es idealmente apta para el desarrollo agrícola. La meta del gobierno provincial es acelerar el auge de la agricultura de Taiwan.
El futuro desarrollo agrícola debe incorporar el adiestramiento de agricultores clave, el desarrollo cualitativo de la industria, la intensificación de la investigación técnica, la mejora de la producción ambiental, así como del transporte de productos agrícolas. Al examinar cuidadosamente las revisiones en la política para la mejora agrícola en donde serán combinadas las funciones de experimentación e investigación del Gobierno y los diferentes grupos relacionados, notamos que se acelerará la construcción agrícola, se utilizarán las aplicaciones técnicas y científicas para modernizar la producción agrícola y se mejorará la calidad de los productos agrícolas.
El efecto deseado será asegurar la auto-suficiencia agrícola y el aumento de ingresos para los agricultores. Al mismo tiempo, el Gobierno ayudará a promover el bienestar de los agricultores.
Producción total
En 1985 la producción total de cultivos agrícolas, silvicultura, pesquería y ganadería, alcanzó US$6.707.500. Tomando el año 1971 en un indice de 100, el índice de producción para 1985 fue de 105,7. Los cultivos agrícolas fueron el principal artículo, comprendiendo el 46,8% de la producción total. Tanto los productos alimenticios como los cultivos especiales, dominaron la producción agrícola, siendo el arroz el cultivo más importante.
Los principales cultivos en Taiwan son batatas, cacahuetes, maíz, habichuelas y sorgo. En los últimos años, debido a la mejora en los niveles de vida, la ganadería se ha desarrollado rápidamente y ha hecho aumentar la demanda por estos cultivos. De acuerdo con ésto, los campos de cultivo se han diversificado hacia la producción de los mismos. Además, se han desarrollado en forma agresiva, cultivos de mayor valor, como frutas y vegetales, flores, hongos, espárragos, té, etc., tanto para consumo local como para exportaciones, para así poder obtener mayor cantidad de divisas. En 1985 estas exportaciones totalizaron US$638 millones.