Taiwan Today

El Festival de la Luna o del Medio Otoño es una de las tres principales ocasiones festivas anuales en China, al igual que el Año Nuevo Lunar y el Festival del Bote Dragón, celebrándose por todas partes con mucho entusiasmo. Durante miles de años ha sido un festival de gran significado para la comunidad agrícola, pues es la época cuando los agricultores se encuentran ocupados reuniendo la cosecha para el próximo año, por lo que suele ser una época de abundancia y celebración. Este año caerá el próximo 18 de septiembre, o sea el día décimoquinto del octavo mes, de acuerdo con el calendario lunar chino. Con el advenimiento de este festival está casi por terminar el tórrido verano, mientras que ya se dejan sentir en el ambiente, los vientos del otoño. por lo que es el mejor y más cómodo clima del año. Los chinos suelen describirlo como "la estación cuando se escucha el susurro de un viento sereno, mientras que el aire está impregnado de la delicada fragancia de la flor de osmanthus". Los occidentales que han experimentado el Festival del Medio Otoño o que han escuchado hablar acerca él, seguramente habrán de ligarlo con los pasteles de la luna. Estos pasteles que simulan la forma de la luna llena, constituyen un plato muy importante propio de esta estación, en igual forma como los tamales de arroz están ligados con el Festival del Bote Dragón. Los pasteles de la luna están hechos de harina de trigo, con una variedad de rellenos: pasta de frijoles rojos dulces, dátiles, yema de huevo u otros, de sabor dulce. Los pasteles de la luna de Shanghai pueden ser dulces o salados. Estos últimos son rellenos de carne. De las dos principales clases de pasteles: los de estilo cantonés o de Shanghai (o Soochow), el cantonés es el más popular. En la actualidad, los pasteles cantoneses originalmente en forma de luna, son algunas veces cuadrados o hexagonales, en tanto que los de Shanghai mantienen su forma tradicional. Los pasteles de la luna constituyen parte integral del Festival del Medio Otoño. Las familias suelen comerlos mientras observan a la luna llena en esa noche, luego de haber disfrutado de la cena de celebración. Para poder observar mejor la luna, la gente suele ir a navegar a un lago o un río, o bien ascender hasta la cumbre de una colina. Además, este festival es un día para las reuniones familiares. Sin embargo, constituye también una época de nostalgia, cuando las familias recuerdan a los miembros ausentes. El pueblo chino tiene un sentimiento especial hacia la luz de la luna. En los poemas antiguos pueden encontrarse fácilmente referencias a la luna llena como símbolo de reunión y completitud de una familia; la media luna en cambio, es un símbolo de tristeza y está ligada a las familias incompletas.