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BEIPU Y SU TE "LEICHA"

01/07/2012
Las casas de té son paradas casi obligatorias cuando se visita Beibu, para beber o preparar por sí mismo el famoso té “leicha” o té hakka. Lei se refiere a la acción de moler y cha significa té.

Beipu se encuentra en la Zona Paisajística Nacional de las Tres Montañas en el distrito de Hsinchu al noreste de Taiwan.  Es un pueblito antiguo y turístico donde se puede disfrutar de la sencillez de la cultura hakka. Los pobladores del grupo étnico hakka proceden de la provincia Guandong y Fukien de China continental, con sus dialectos propios, así como un estilo de vida y costumbres particulares, conforman aprox. el 20 por ciento de los habitantes de Taiwan. Se dice que los hakka llegaron a Beipu hace más de 150 años.


 

Convertidos en una pasta, se le agrega té verde en polvo y azúcar. En vasos individuales, se sirve una cucharada de la mezcla, a la que se le agrega agua hirviente al gusto.


 

Una especialidad hakka, el rico mochi, de textura suave y gominosa, hecho con arroz glutinoso, cortado en trocitos y rebozado en maní molido y azúcar, sirve como acompañamiento a una taza de “leicha”.


 

Estatua de bronce del Buda Maitreya, o buda de la felicidad, de 72 metros de altura, forma parte del complejo Nature Loving Wonderland, perteneciente a una organización religiosa local.


 

Los acogedores callejones del pueblo están bordeados de construcciones y viviendas muy antiguas que brindan relajamiento a los turistas que buscan un escape del ajetreo de las grandes ciudades.

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